Качество продукции животного происхождения в процессе хранения, реализации во многом зависит от владельцев предприятий розничной торговли и требует особой ответственности.

По заявлению хозяйствующих субъектов ветеринарными специалистами Курганинского района проводится отбор проб смывов с поверхностей оборудования, инвентаря, холодильных камер для контроля качества проведения дезинфекции в мясных магазинах.